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Nel nostro
rinnovato ristorante, che può ospitare oltre 220 persone,
Olga e chef Giordano, con maestria, creano tutte le
specialità della cucina montana e nazionale che potete
degustare ai tavoli.
" Piacere senza rinunciare a nulla. La filosofia della mia
cucina consiste nell'usare alimenti solo naturali e di
stagione. Questi vengono combinati con erbe fresche ed aromi
giovani e naturali. Con l'intento di preparare i piatti
quanto più possibile con cura in modo tale di mantenere il
sapore originale senza compromettere il loro valore
nutritivo. L'arte di creare cucinando non è nel cucinare
qualcosa di appetitoso partendo da prodotti costosi, bensì
di preparare qualcosa di assai appetitoso partendo da
alimenti semplici abbinati ad erbe fresche."
Chef GIORDANO
a
Fantasioso,
Colorato, Sorprendente.
Speciali
creazioni, piatti forti eleganti e decisi preparati dal
nostro eccellente staff di cuochi. Piacere per i palati più
raffinati, .oltre
ai classici pizzoccheri bianchi della "Val di Giust" trovere:
i pizzoccheri neri, la polenta taragna, la polenta uncia,
gli sciat, i
tagliolini all'antica ricetta e sfiziosi risotti da
assaporare dopo un gustosissimo antipasto con salumi e
affettati nostrani....." da non perdere il caratteristico
antipasto "BAITA" di Chef Giordano, con grissini e cracker
in stile "CARDEN MONTANO" con luce interna....alberi di
lardo e prati di salami nostrani e prosciutti, sciatore di
zucchero con sci di miele e legna di cioccolato, una vera
opera d'arte per fini intenditori.....
a
Per finire una
vasta scelta di arrosti, carni e formaggi con deliziosi
contorni di verdure.-
a
Il tutto
annaffiato da un buon vino della casa o scelto tra le oltre
100 etichette della nostra cantina.
a
Il NOSTRO
RISTORANTE è arredato con toni chiari, è accogliente e
semplicemente confortevole. Un giardino d'inverno luminoso e
soleggiato. Voci Gioiose ,dettagli curati,raffinata cultura
della tavola.
L'ambiente ideale per importanti eventi culturali e
sociali....lo Staff ed il ristorante sono a disposizione per
Matrimoni, pranzi di lavoro e meeting
a
SPECIALE
BAITA "carden" 2010 |
